Les vins autrichiensLa superficie viticole de l'Autriche est de 51.000 ha, principalement situés dans les régions qui se trouvent dans l'Est et le Sud-Est du pays. L'Autriche produit 70% de vins blancs. On y retrouve surtout les cépages typiques tels le Grüner Veltliner, le Riesling et le Roter Veltliner mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gelber Muskateller. La part revenant au vin rouge s'est cependant accrue dans les dernières années pour atteindre 30%. Ici, nous retenons surtout les cépages autochtones Blaufränkisch et le Zweigelt. Qu'est-ce qui fait le succès actuel du vin autrichien?  La plus grande part de la production est consommée dans le pays. Les vins nationaux représentent 73% de la consommation de vin. Les exportations de vins autrichiens sont, cependant, en forte augmentation ces dernières années. Ceci est principalement dû à des critères de qualité extrêmes fixés dès 1985 par la législation vini-viticole: origine contrôlée, limitation de rendement à l'hectare, niveaux de qualité et contrôle de qualité exercé par l'Etat. Selon certains experts en la matière, les actuelles lois autrichiennes seraient les plus sévères au monde! S'ajoute à cela, la volonté de beaucoup de vignerons ambitieux de briller avec leurs vins auprès des consommateurs du pays et à l'étranger. Les vignobles autrichiens se trouvent dans les zones à climat tempéré et se situent approximativement à une latitude entre les 47ème et 48ème parallèles, ce qui permet de les comparer au vignoble français de Bourgogne. Plus de 20.000 exploitations produisent du vin, pour la plupart des exploitations familiales de 2 à 10 ha. Il y a très peu de grandes exploitations de plus de 50 ha. Les régions viticoles autrichiennes se trouvent toutes à l'est et au sud-est du pays proche ou le long du Danube, et donc au-dela des Alpes. Il y règne un climat tempéré que l'on appelle là-bas le "climat pannonien": il fait assez sec durant toute l'année avec des étés chauds et des hivers plutôt rudes. Dans notre gamme, vous trouverez des vins autrichiens des régions viticoles suivantes: Carnuntum, Kremstal, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hügelland, Wachau, Wagram et Weinviertel. > Carnuntum > Kremstal > Mittelburgenland > Neusiedlersee-Hügelland > Wachau > Wagram > Weinviertel |