Le vin allemand - ou pourquoi faut-il s'y intéresser?

Par simple plaisir, bien sûr, mais aussi parce que l'Allemagne a une longue tradition viticole et se présente aux consommateurs avec une grande palette de cépages ainsi qu'une variété insoupçonnée de vinifications.
Aujourd'hui, environ 102.000 ha de surface plantée représente tout juste 1/8 de la surface viticole française.

Des conditions climatiques particulières pour des vins particuliers!

Deux particularités influencent les régions viticoles allemandes: d'une part, un climat qui, vu sa situation géographique près du 51ième parallèle, est influencé par le courant marin du "gulf stream", et d'autre part, des coteaux escarpés, orientés souvent plein sud ou sud-ouest, dans des vallées bien abritées le long des grandes rivières tels le Rhin et ses confluents que sont la Moselle, le Main ou le Neckar.

L'Allemagne compte 13 régions viticoles, principalement dans le sud-ouest du pays: chacune d'elles affirme sa personnalité, son terroir et son caractère du vin. Les régions viticoles les plus importantes sont la Bade, la Franconie, la Hesse-Rhénane, la Moselle, le Palatinat, le Rheingau et le Wurtemberg.

Les principaux cépages blancs sont le Riesling, le Müller-Thurgau, le Silvaner, les Pinots blanc et Pinot gris et le Chardonnay. En cépages rouges, Pinot Noir, Dornfelder et le Lemberger sont dominants.

Laissez-vous tenter par une surprenante découverte sensuelle des vins allemands!
Découvrez notre gamme de vins des régions suivantes

> Bade
> Moselle
> Palatinat
> Rheingau
> Hesse Rhénane
> Wurtemberg