La Wachau est une région viticole des plus connues d'Autriche, le Domaine Wachau est réputé pour ses vins purs et concentrés et ce depuis des années. Situé dans un paysage magnifique, au bord du Danube, le Domaine Wachau profite de tout le savoir-faire et de la rigueur des vignerons dans les vignobles et de grandes exigences qualitatives en cave.



Dans cette région viticole, on récolte à la main car les parcelles sont très escarpées, on limite les rendements, on cherche à exprimer le terroir et le côté flatteur du cépage. On effectue un travail minutieux en cave et on vinifie ainsi des grands vins blancs qui trouvent leurs amateurs partout dans le monde.


 
Dans aucune autre région viticole d'Autriche on ne trouve une telle densité de très bons vignerons comme dans la Wachau.

Fiche technique du Domaine:

Superficie des vignobles: 420 ha
Cépages: Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay
Vignobles: Kellerberg, Singerriedel, Loibenberg, Achleiten