Le Domaine Spreitzer vinifie la vigne depuis 1641 et toujours à plusieurs générations communes. Aujourd'hui, les deux frères Bernd et Andreas se trouvent à la tête du Domaine.



Le travail dans le vignoble se fait dans un soucis de la nature et se veut respectueux de celle-ci. Travail minutieux, limitation des rendements, vendange manuelle, rapport des grappes intactes au pressoir,  vinifier avec les levures naturelles du vignoble et enfin décider d'un bon équilibre entre cuve et fût, voilà toutes des stratégies du Domaine pour finalement en sortir le meilleur d'eux-même.

Depuis 1990, les Rieslings du Domaine s'améliorent d'année en année et se retrouvent parmi les meilleurs du Rheingau. En 2001, le guide des vins "Gault Millau" déclarait le Domaine Spreitzer comme "découverte de l'année", aujourd'hui il s'y voit attribuer 4 grappes. Quel cheminement!

Le guide des vins "Gault Millau 2010 octroie au Domaine Spreitzer 4 grappes.

Fiche technique du Domaine:

Superficie des vignobles: 17 Hektar
Production annuelle: 105.000 Flaschen
Vignobles: Oestricher Lenchen & Doosberg, Winkeler Jesuitengarten
Cépages: 97% Riesling, 3% Pinot Noir
Membre du Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)