Ce Domaine familial traditionnel, fondé en 1496, est aujourd'hui sous la gérance commune de Monika Drautz et de son fils Markus. Réputée pour sa diversification et la qualité de ses vins, la famille Drautz exploite les meilleurs vignobles de la région de Heilbronn et Neckarsulm.



Ce sont surtout les vins rouges profonds, puissants et tanniques qui font de ce Domaine une des meilleures adresses dans la région viticole du Wurtemberg. En effet, on y trouve des grands crus à base de Lemberger, Pinot Noir et Samtrot.

Depuis 1986, on pratique au Domaine la maturation dans des fûts de chêne et cela avec beaucoup de succès. Richard Drautz, l'époux de Monika, créa à cette date le regroupement HADES avec 4 autres vignerons amoureux de l'élevage en fûts de chêne, encore très peu connu à cette époque.

Les vins les plus célèbres du Domaine sont les JODOKUS, ceux-ci reçoivent annuellement les distinctions de divers jurys et de différents guides des vins.

Le guide des vins "Gault Millau 2010" octroie au Domaine Drautz-Able 3 grappes.

..."Nous nous rendons régulièrement au Domaine, et je vous assure que cela est toujours un moment inoubliable. Un moment gustatif hors pairs que nous passons en compagnie de la famille Drautz. Monika, la bonne âme du Domaine, prend un plaisir à nous chouchouter et à nous gâter avec des spécialités regionales et Markus adore nous emmener dans sa cave et de nous faire découvrir ses fonds de fûts- merci à vous!"...

Fiche technique du Domaine:

Superficie des vignobles: 17,2 ha
Production annuelle: 140.000 bouteilles
Vignobles: Heilbronner Stiftsberg, Wartberg, Neckarsulmer Scheuerberg
Cépages: Trollinger, Lemberger, Riesling, Pinot Noir, Pinot Meunier.