La région du Weinviertel - en français: "le quartier du vin"! - est particulièrement évocateur pour les amateurs de vins autrichiens: avec 16.500 ha de vignoble, c'est la première zone de production viticole d'Autriche. Cela représente un tiers de la surface viticole totale du pays.



Le Weinviertel s'étend au nord de Vienne et jusqu'aux frontières tchèques et slovaques. Le grand succès de la région vient certainement du fameux cépage blanc Grüner Veltliner, cultivé dans les trois sous-vignobles de la région. Dans le Grüner Veltliner issu de ces régions nous d'retrouvons la légendaire saveur poivrée qui lui va si bien. Le "Pfefferl", comme on dit là-bas. 

N'oublions pas à côté du Grüner Veltliner les autres cépages qui font la réputation de cette traditionelle région à vins blancs bien secs et fruités, mais où les vins rouges gagnent d'année en année tant en quantité qu'en qualité: Pinot Blanc, Riesling, Muskateller, Welschriesling pour les blancs, Zweigelt et St.Laurent surtout pour les rouges.

C'est également dans cette région, et plus particulièrement dans le sud du Weinviertel, que l'on récolte les meilleures asperges du pays. Un climat sec durant toute l'année avec de fortes chaleurs estivales permet  cette belle symbiose entre les vins et les autres produits du terroir.

Dans cette région du Weinviertel, nous vous proposons les superbes vins issus de l'agriculture biologique du Domaine Johannes Zillinger de Velm-Götzendorf, non loin de la frontière slovaque. Notre première grande découverte BIO pour l'Autriche.