La viticulture repose sur une tradition plus que millénaire dans la région du Wagram.

La région viticole du Wagram, composée de 2.800 ha de vignes, comprend deux zones bien distinctes.
Au nord du Danube, la première longe un gradin géologique est-ouest imposant appelé Wagram.



Elle prend naissance à l'est de Krems et se termine après avoir accompagné sur quelque distance la rive gauche du Danube. La seconde zone se trouve aux portes de Vienne.

La ville de Klosterneuburg, au sud du Danube, est la capitale de l'ancienne région viticole "Donauland" devenue récemment la région Wagram, son vénérable monastère est la plus grande propriété viticole autrichienne.

Les formations du sol et le climat pannonique dans la région du Wagram sont très favorables au pressurage de vins aromatiques et puissants. Une épaisse couche de loess, provenant des rivages de la mer, qui s'est retirée depuis, caractérise le paysage et donne aux vins leur caractère typique.

Les Grüner Veltliner de cette région, élégants et aromatiques, allient corps et plaisir du goût. Dans cette région viticole, on trouve également un des plus anciens cépages autrichiens: le Roter Veltliner qui, et oui, est un cépage de vin blanc. En rouges, c'est le Zweigelt qui est maître.

Nous avons le grand plaisir de vous faire découvrir les vins grandioses du Domaine Josef Fritz de Zaussenberg.