Le Palatinat ("Pfalz" en allemand) est synonyme de "bonheur": on peut y parcourir la plus ancienne Route des vins, on peut y admirer le plus grand fût de vin au monde et y contempler le vin le plus vieux au monde.

Dans cette région viticole, on cultive la vigne sur 23.500 ha avec, à sa tête, le Riesling suivi des différents Pinots (blanc, gris, Chardonnay). Depuis peu, on constate une percée des cépages rouges qui gagnent de plus en plus en importance avec des cépages tels le Dornfelder, le Portugieser, Pinot Noir et autres Cabernet Sauvignon.



La région du Palatinat prolonge naturellement vers le nord le vignoble alsacien et est de ce fait fort influencé par son voisin français, ceci tant dans le domaine viticole, vinicole et gastronomique.

Une nouvelle génération de vignerons est venue aggrandir la gamme de bons vins, ce qui permet au Palatinat de figurer parmi les meilleurs vignobles d'Allemagne.

Un bon représentant de ce vignoble est le domaine August Ziegler de Maikammer.