Rainer Wachtstetter ist ein Perfektionist. Für Weinberg und Keller ist im Weingut das Beste gerade gut genug.  Der Winzer ist unermüdlich in seinem Schaffen. Mit großer Gelassenheit strebt er dem Optimum zu.  Diesen Geist der Ausgewogenheit strahlen auch seine Weine aus.



Insbesondere die roten  Lemberger sind seine Spezialität: sie sind unverwechselbar und ursprünglich. Besonders am Herzen liegen Rainer Wachtstetter die sorgfältige Weinbergspflege, die schonende Verarbeitung der Trauben und der Umweltschutz.

Wachtstetter gehört der Gruppe „ Junges Schwaben“ an: fünf engagierte Winzer, die regen Erfahrungsaustausch betreiben, sich gemeinsam in fremden Weinregionen weiterbilden und permanent am individuellen Charakter ihrer Weine arbeiten.

Weinguide „GaultMillau 2010“: 2 Trauben
…“Rainer Wachtstetter ist ein Spezialist für würzige und charaktervolle Rotweine. Die Barrique-Serie "Ernst Combé" liegt auch in der aktuellen Kollektion wie gewohnt auf tollem Niveau…“

Eichelmann „Deutschlands Weine 2010“: 3,5 Sterne

Rebfläche: 13 Hektar
Jahresproduktion: 100.000 Flaschen
Lagenbezeichnungen: keine
Boden: Gipskeuper und Schilfsandstein
Rebsorten: Lemberger, Trollinger,  Riesling, Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Dornfelder
Mitglied im Verband der Prädikatsweingüter VDP