Das Weinviertel, dort wo das "Pfefferl" wächst, ist jedem Freund österrreichischer Weine ein Begriff. Es ist mit etwa 16.500 ha. das größte Anbaugebiet des Landes und erstreckt sich nördlich von Wien bis hin zu den Grenzen zu Tschechien und zur Slowakei. Hauptrebsorten dort sind Grüner Veltliner mit dem berühmten "Pfefferl" im Geschmack, Welschriesling - nicht verwandt mit dem deutschen Riesling -, Weissburgunder, Riesling und Zweigelt.



Die Österreicher haben ihren "Weinriesen" aufgrund seiner Größe und der damit verbundenen unterschiedlichen Klimazonen und Bodenverhältnisse nochmals in drei Unterregionen aufgeteilt:

Das Östliche Weinviertel oder "Veltliner Land", im Dreiländereck Österreich, Slowakei, Tschechien, wo vorwiegend fruchtige, pfeffrige Grüne Veltliner, Welschrieslinge mit knackiger Säure und muskulöse Weissburgunder gekeltert werden.

Das Westliche Weinviertel entlang der tschechischen Grenze. Heiss und trocken ist es dort, viele Sonnenstunden im Sommer und kühle Winde im Herbst lassen die Trauben ideal reifen und prägen den Charakter der Weine: fruchtig- würzige grüne Veltliner, Weissburgunder und Rieslinge.

Das Südliche Weinviertel: Vor den Toren Wiens gelegen, präsentiert sich auch die Weinkultur ganz nach dem Geschmack der Wiener mit würzigen Grüner Veltliner, Rieslingen mit überwältigender Frucht, kräftige Weissburgunder und elegante Chardonnays. In unmittelbarer Nähe wächst Österreichs bester Spargel, kein Wunder also, dass die beiden "Bodenschätze" wie für einander geschaffen sind. Das trockene Klima begünstigt hier die erwähnten Weissweinsorten, aber durchaus auch den Zweigelt.

Im Südlichen Weinviertel arbeiten wir mit einem Biowinzer aus Velm-Götzendorf zusammen, dem Bioweingut Johannes Zillinger.

Anbaugebiet Weinviertel >